滋賀名物。
鮒寿司は騒ぐほど臭くないし、とてもうまい – デイリーポータルZ
日本橋の ここ滋賀で見かけて買ってきた 鮒寿し 魚治の「おためし鮒ずし」
鮒と米はシートで隔ててあった。
魚臭さはやや強めに感じられるが、そこまででもない。それよりもお米の部分の酸味が強烈だった。そのためすぐに日本酒に手が伸びる…まあお酒が進むこと…
クセはすごかったけど、不思議と「もう二度と嫌」っていう風にはならなかったですな。
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鮒ずし(ふなずしお試し用 ４～５切れ）
呑舟株式会社 |
鮒寿司
Foods
