ヤマムロ 陳麻婆豆腐

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レトルト。真っ赤な麻婆の素と花椒が入っている。
豆腐、ひき肉、ねぎ、片栗粉は別途用意。

自分が食べた中で一番妥協なき辛さだった麻婆は昔新宿アイランドタワーにあった店(ランチは麻婆豆腐一択だった)のやつなんだが、かなりそれに近いかもしれない。
一般的な尺度は十分すぎる量がついてるけど、さらにもうちょっと花椒を足したい気がする。