スパゲッティ食堂ドナ鹿肉(ジビエ)ミートソース

このところチェーン店でも鹿肉の料理を見かけるのだよな。
JR東日本系のBecksでも「信州鹿肉ジビエカレー」てのがあったりして。

ドナのジビエメニュー(スパゲッティーミートソース)はエゾシカらしい。
ミント?が入ってたりして、臭みを頑張って消しているのかもしれない。特に臭みとかクセとかは感じず、美味しくいただけましたのだ。

シカでした