カレーの学校オープンキャンパス2016

カレーの学校 – ほぼ日刊イトイ新聞

東京カリー番長水野仁輔氏の作ったカレーを食せるということで行ってきた。南青山のTOBICHI2。「スプーンを持っていくこと」とあったのでカレー用スプーン持参。。。
「カレーの恩返しで作るポークカレー」「火にかけるだけで作るチキンカレー」「水を一切使わずに作るキーマカレー」
さすが、どれもうまうまだったけど特にココナッツミルクが入ったチキンカレーがたまらんかった。

ちょうど生中継中で、「カリー番長のグリーンカレー(タイ)」を作っているところだった。写真の右下のがそれ。鱈と筍が入っておる。ココナッツミルクは缶だと分離していることがあるのでよく振った方が良い、パウダーだと分量を調整できるから便利、とのことであった。
みんなスプーン持って話聞きながら出来上がりを待ち構えてる風景がちょっとおもしろかったり。